Descripción
La proteina de guisante ofrece a los departamentos de I+D+I de la industria de la alimentación, exclusivas opciones proteicas de alta calidad para la elaboración de diferentes productos alternativos a la carne y el pescado.
La proteina de guisante esta hecha a base de proteína pura vegetal producida por el guisante no modificado genéticamente, para la aclaración y la armonización de los vinos. No contiene caseina y no es alergénico.
Las proteínas vegetales se obtienen mediante un proceso natural sin uso de solventes químicos, son neutras al gusto y al olor y se usan en muchos campos de la industria de la alimentación.
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