El ácido láctico es un acidificante para corregir la acidez en mostos y vinos.
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El ácido láctico es un acidificante para corregir la acidez en mostos y vinos. El ácido láctico aporta sensaciones de redondez y suavidad, contribuyendo al equilibrio gustativo del vino. Sustancia elaborada con azúcares de la leche por la acción de ciertas enzimas.
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C/ Conde de Guevara, 4
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